정통뷔페+샤브샤브를 접목한 오션불루, 남녀노소에게 인기

한 해를 마무리하는 연말이지만 무슨 모임이 이리도 많은지 송년회,동창회,향우회,계모임까지 편할 날이 없다. 최근에는 술 마시고 흥청대던 송년회가 사라지고 조용하고 차분한 분위기에서 한 해를 보내려는 사람들이 늘고 있다. 이런 것을 채워줄 수 있는 곳이 뷔페 레스토랑이다.

대전시 서구 둔산동에 있는 세계적인 뷔페 ‘오션불루’(대표 정민호 44)는 정통뷔페에 해물샤브샤브를 접목해서 두 가지를 동시에 맛볼 수 있는 정통프리미엄 뷔페다. 뷔페의 장점은 각양각색 입맛 맞추기 편한 데다 양껏 먹을 수 있다는 것이다. 양보다 질을 중시하는 현대인들의 기호가 반영된 것이라 음식의 질도 높다.

지하철 시청역 8번 출구 앞에 있어 접근성이 좋고, 대전에서 뷔페로는 제일 높은 16층에 위치해 시내전경을 조망할 수 있다는 것이 강점이다. 특히 매장 내 넓은 동선은 손님들을 여유로운 식사를 즐길 수 있게 만들었다.

테이블 위에 놓인 전 세계음식 170여 가지를 취향대로 골라먹는 오션불루 뷔페. 세계 각국의 다양한 요리를 한 장소에서 즐길 수 있어 꾸준한 인기를 누리고 있다. 

오션불루는 매장에 각 분야의 전문요리사가 한.중.일.이탈리아 등 모든 요리를 즉석에서 만들어 내기 때문에 신선한 것이 특징이다. 디저트 베이커리도 납품받지 않고 직접 운영해 즉석에서 구워 나온다. 생맥주는 무한리필로 제공되며 매장 한 컨에 마련된 바리스타 코너에서는 커피니(coffeeni)브랜드가 별도로 입점 되어 무료 테이크아웃도 가능하다.특히 생일을 맞이하는 고갹은 전날 예약을 하면 직접 제조한 케이크를 무료로 제공한다.

초밥 등 일본요리관

샤브샤브관

정통뷔페에 샤브샤브를 접목해 강세를 보이고 있는 해물샤브샤브는 1인 2천원(주말3천원)만 추가하면 마음껏 먹을 수 있는 것도 이곳의 강점이다.낙지.주꾸미.소라.오징어,조개류 ,소고기 등 10여 가지 각종 해물과 버섯,채소를 살짝 데쳐 먹는 맛은 그만이다.

남의 눈치 보지말고, 먹고 싶은 음식, 몸에 좋은 음식 마음껏 즐겨라

초밥은 연어를 비롯해서 점섬어초밥, 광어초밥,조미가리비.게맛살,스테이크초밥 등 20여 가지의 다양한 초밥이 인기가 많다. 그리고 단호박롤, 필라델피아롤, 스파이시롤 등 10여 가지 캘리포니아 롤이 추가되니 다양한 색감에 눈과 마음이 행복하다. 뷔페에서 흔히 보는 구색 맞추기 메뉴와는 차원이 다르다. 품목마다 개성이 살아 있고 신선함이 입안에서 절로 느껴진다.

연어회

스테이크는 최고의 인기메뉴

커피브랜드 '커피니'

오션불루는 지난 10월부터 국민건강보험공단 대전서부지사에서 운영하는 ‘성인병환자를 위한 건강식’프로그램에 웰빙 식재료를 환자들에게 제공하고 있어 건강식단의 이미지를 제대로 쌓고 있다.

“음식의 질보다는 양으로 평가되던 기존 뷔페의 인식을 변화시키고자 노력했습니다. 특히 돌잔치, 회갑연 등 행사가 많아 아이나 어르신들이 안심하고 먹을 수 있는 음식을 제공하는 것이 중요하다고 생각합니다. 그래서 음식과 서비스에서 초심을 잃지 않겠습니다. 짧다면 짧은 시간이지만 지난 6월 일반뷔페에 샤브샤브까지 강조했는데 이 분야에 최고의 뷔페로 만들겠습니다. 특히 식재료가 거짓 없는 정직한 오션불루 뷔페가 되겠습니다.”

정민호 대표

홀 모습

오픈 연회석

정직한 불루오션을 강조하는 정민호 대표는 대전이 고향으로 한화이글스에서 투수생활을 했던 정민철 선수(현 한화이글스 투수코치)의 친형이다. 그래서 그런지 이곳에 오면 한화이글스 선수들을 가끔 볼 수 있다. 정민철 코치 역시 시간 날 때마다 이곳에 들려 형의 사업을 돕고 있다.

연말연시를 앞두고 모임장소를 물색하느라 고민하는 남녀가 많다. 하도 여러 사람이 모이다보니 각양각색 입맛을 맞추기도 쉽지 않다. 오션불루는 이 모든 것을 한방에 해결해 줄 것이다.

예약, 연락처:042-471-8780  정민호 대표 010-6414-0090
영업시간: 평일 점심 오전 11시50분-오후 3시30분· 저녁 오후 5시30분-밤 9시30분, 주말·공휴일 점심 동일·저녁 오후 5시-밤9시30분
휴일: 연중무휴 
주소: 대전시 서구 둔산중로 50 파이낸스빌딩 16층·시청역 8번 출구 앞
좌석:400석(일반석200석.단체,연회석200석)
주차: 지하7층 270대
차림표: 뷔페 평일: 점심2만원(샤브 포함)·저녁 2만7000원(샤브 포함 2만9000원).주말·공휴일 3만원(샤브 포함 3만3000원)
찾아오시는 길