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대전에서 유명한 만두맛집 어디?
테이크아웃 전문 대전 5대 만두 선정 일교차가 큰 환절기다. 이런 날 출출할 때 간단한 요깃거리가 생각난다. 때론 입맛이 없을 때 찾게 되고,집안 식구들과 간식으로 부담 없이 즐길 수 있는 음식에는 만두(饅頭)가 손꼽힌다.만두는 밀가루를 반죽하여 얇게 만든 만두피 속에 야채와 고기 등의 소를 넣고 빚어 찌… - 2017-03-28
기존 맛을 뒤집은 부대찌개 끝판왕 ‘장군 부대찌개’
부대찌개의 차별화된 맛, 대전에서 탄생한 부대찌개 끝판왕 장군 부대찌개부대찌개는 미군부대가 있는 의정부와 송탄지역에서 탄생한 음식이지만 대전에도 다양한 식재료의 차별화로 소문난 음식점이 많다. 부대찌개는 볶음에 물을 부어 끓이는 의정부식과, 슬라이스 치즈가 첨가되어 걸쭉하게 끓이는 송탄… - 2017-03-23
한우로 끓인 정직한 곰탕 ‘처가집 곰탕’
비싼 수업료 내고 배운 한우사골곰탕 진국보양식으로 인기봄기운이 완연하지만 일교차가 심하다. 곰탕은 요즘 같은 환절기에 기력을 높이고 입맛을 살리는 대표적인 보양식이다. 뜨끈뜨끈한 곰탕에 대파를 송송 썰어 넣고 깍두기나 김치를 곁들이면 진수성찬 저리가라 할 정도로 담백하면서도 구수한 맛이 입… - 2017-03-20
식자재 유통업계 역외유출 심각, 충청 향토기업 '안간힘'
대기업 식자재시장 잠식 지역중소 식자재업체 타격불가피. 역외유출심각지역 종합식자재유통기업 (주)동그랑이 창립 25주년을 맞아 식자재 유통사업 강화에 본격 나섰다.최근 (주)동그랑은 공산품 식자재 유통에서 벗어나 농수산물 식자재도 직접 공급하면서 중부권 최대 종합식자재 유통기업으로 거듭나… - 2017-03-17
기존 샤브샤브의 맛을 거부한다. 홍삼 한방 스끼야끼 샤브
정직한 재료로 만든 보약 수준의 '홍삼한방 스끼야끼 샤브' 전국적인 명성 얻어언젠가부터 월남 쌈과 샤브샤브는 우리에게 익숙해져 있다. 라이스페이퍼에 채소와 고기, 소스를 넣고 싸먹는 월남 쌈 샤브샤브는 끓는 국물에 고기 채소 등을 익혀먹는 요리이다. 최근 충남 계룡시에서 일본 전통음식 스끼야끼의… - 2017-03-16
한국외식업중앙회 대전 서구지부장에 고록안 태원 대표
“앞으로 회원들의 권익신장과 서구지부 발전을 위하여 혼신의 힘을 다하고 언제나 가까이에서 늘 비추는 등불이 되도록 열심히 노력하는 지부장이 되겠습니다.”한국외식업중앙회 대전시지회 서구지부장에 고록안 태원 대표가 당선됐다.한국외식업중앙회 대전시지회 서구지부는 15일 오후 2시 30분 둔산… - 2017-03-16
한국외식업중앙회 대덕구지부장에 정상목 홍콩삼겹살 대표
“지부장으로서 막중한 사명감과 책임감으로 어깨가 무겁습니다. 앞으로 대덕구지부 회원들의 권익증진과 업 권 보호를 위해 헌신하겠습니다.”한국외식업중앙회 대전시지회 대덕구지부장에 정상목 홍콩삼겹살 대표가 당선됐다.한국외식업중앙회 대전시지회 대덕구지부는 14일 오후 3시 오정동 웨딩케슬… - 2017-03-14
동안미소한의원.다문화가족지원봉사단과 업무협약
대전 동안미소한의원(원장 김진혁)은 13일 사회공헌사업의 일환으로 다문화가족지원봉사단(단장 김 남숙)과 업무제휴 협약을 체결했다.혐약은 평소 소외된 지역주민들을 위해 봉사하는 양기관은 나눔과 섬김의 봉사를 의료서비스로 효과적으로 결합시켜 지역사회에서 상호 협력과 복지 향상을 위하는 내용… - 2017-03-14
대전 초록마을 “공동주택 최우수 관리 단지”선정
대전 초록마을 아파트 2단지가 '공동주택 최우수관리단지'로 선정됐다.국토교통부는 13일 정부세종청사에서 ‘2016년 공동주택 우수관리단지’ 시상식을 개최하고 중부주택관리산업(주)가 관리한 대전시 초록마을 아파트 2단지를 공동주택 최우수관리단지로 선정했다.대전시 초록마을 2단지는 시설물관… - 2017-03-14
비만제로 대한민국 살나눔 캠페인
국민건강보험공단과 CMB 대전방송에서 비만 없는 건강한 대한민국 만들기 일환으로 비만제로 대한민국 '살나눔 캠페인'을 2017년 첫 참여자를 무료 모집 한다.현대인들의 비만 문제는 심각한 사회문제가 되어 비만으로 인한 사회경제적 비용이 6조 7000억에 달하고 있으며, 중요한 사망 원인으로 인식되어… - 2017-03-14
한국외식업중앙회 동구지부장에 임순옥 별천지 대표
“오늘 이 부족한 사람의 시작을 알리는 자리인 만큼 어깨가 무척 무겁습니다. 회원들 가까이에서 늘 비추는 등불이 되도록 열심히 노력하는 지부장이 되겠습니다.” 한국외식업중앙회 대전시지회 동구지부장에 임순옥 별천지 대표가 당선됐다.한국외식업중앙회 대전시지회 동구지부는 10일 오후 3시 정동… - 2017-03-11
AI.구제역 대안으로 떠오른 블랙 푸드의 왕 ‘흑염소’
3저 4고 음식 흑염소 매력, 구제역, 조류 인플루렌자 대안으로 인기구제역, AI(조류 인플루렌자) 등으로 먹을거리에 대한 고민이 많은 요즘, 블랙 푸드의 왕 흑염소가 다시 화제로 떠오르고 있다. 특히 환절기에 먹으면 원기를 보충할 수 있어 보양식으로 제격이다. 대전시 서구 관저동에 있는 ‘약산도 흑염소’… - 2017-03-11
한국외식업중앙회 유성지부장에 이형복 동신수산 대표
“막중한 사명감과 책임감으로 어깨가 무겁습니다. 앞으로 유성구지부 회원들의 화합과 권익증진을 위해 헌신봉사하겠습니다. 한국외식업중앙회 대전시지회 유성지부장에 이형복 동신수산 대표가 당선됐다.한국외식업중앙회 대전시지회 유성구지부는 9일 오후 3시 유성 아드리아호텔 2층 사파이어 홀에서… - 2017-03-10
한국외식업중앙회 대전중구지부 2017정기총회
제38회 한국외식업중앙회 대전중구지부 정기총회가 8일 오후 3시 중구 선화동 대림호텔 2층 베니키아 홀에서 열렸다.이날 총회는 제갈현대 사무국장의 진행으로 임재희 중구지부장을 비롯하여 김용기 대전시지회장, 박용갑 중구청장. 하재봉 중구의회 의장, 이문제 동구지부장, 김창수 대덕구지부장, 황규… - 2017-03-08
다문화가정고향보내기운동본부, 3월 무료급식 봉사
다문화가정고향보내기운동본부(이하 다고운, 회장 조성옥)는 7일 오전 11시 대전 동구 용전동 활어회 무한리필전문점 공동어시장 용전점에서 다문화 가족과 동구 거주 어르신 200여명을 초청, 급식제공 봉사를 펼쳤다. 이날 행사에는 어르신들에게 잔치국수를 비롯해 떡과과일.음료 등을 제공하고 다문화… - 2017-03-07
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