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‘용감한 형제’가 만들어낸 중국 요리. 김사부’(金師父)
10년 중식요리 경력 김경대.김경호 형제 요리사의 젊은 요리 인기 중국요리는 누구나 한번쯤은 먹어본 음식이다. 중국집은 어디 지역이든 흔하게 볼 수 있는데 그 경쟁 역시 치열하다. 최근에는 기존 배달위주의 동네 중국집과는 달리 차별화 된 중국집이 뜨고 있다. 대전시 중구 문창동에 있는 ‘김사부’(金師… - 2016-09-13
대전시 추석 연휴 식품안전상황실 가동
대전광역시(시장 권선택)는 추석 연휴기간(9.14∼9.18) 동안 귀성객 및 시민의 식품 관련 불편사항 처리를 위해 시청과 각 구청 위생부서에 식품안전 비상근무 상황실을 운영한다고 11일 밝혔다.비상근무는 6개 반 12명(시․구별 각 1개 반)으로 식중독 의심환자 발생 시 비상연락 체계를 가동해 신속히 조사… - 2016-09-12
전화 한통으로 믿고 주문하는 전통떡집 3選
‘한가위 송편 우리가 책임집니다.’민속명절 추석이 며칠 안 남았다. 송편은 대표적인 추석음식이지만 온 가족이 송편을 빚고 꿀·밤·깨·콩을 넣고 솔잎을 깔아 맛으로만 먹은 것이 아니다. 후각적 향기와 시각적인 멋도 즐겼다. 그야말로 정을 느낄 수 있는 음식이다, 떡은 흔히 명절이나 특별한 행사가 있… - 2016-09-09
대전사회복무교육센터 사회복무제도 홍보
한국보건복지인력개발원(원장 류호영) 대전사회복무교육센터(이하 대전센터)는 7일 제17회 사회복지의 날을 맞아 충남 공주 고마센터에서 충청남도 사회복지의 날 행사에 참석하여 홍보부스를 운영했다고 밝혔다. 이날 대전센터는이날 제17회 사회복지의 날 행사에서 한국사회복지협의회장상으로는 윤영… - 2016-09-09
충남 농관원, 농산물 부정유통 방지 캠페인
국립농산물품질관리원 충남지원(지원장 김기주, 이하 충남농관원)은 추석 명절을 앞두고 특별사법경찰관 및 명예감시원 20명 합동으로 MOU전통시장인 중리시장과 문창시장에서 부정유통 방지 캠페인을 실시하였다.충남농관원 관계자는 MOU전통시장 상인과 만남의 날을 실시하고 책임담당 명예감시원… - 2016-09-06
환절기 탈모 유전적 요인 외 호르몬·스트레스도 주원인
환절기, 나도 털갈이? 계절의 변화에 따라 머리카락도 변화더위가 한풀 꺾이며 선선한 바깥바람이 가을의 움직임을 알리고 있다. 계절의 바뀜에 따라 나무와 꽃은 다른 색으로 물들고 동물도 옷 갈아입듯 털갈이를 하는데, 사람도 동물처럼 심하지는 않지만 털이 갑자기 많이 빠지는 때가 있다. 가을이 되면 다… - 2016-09-05
엄마들 마음 흔드는 이색 선물세트 ‘효모로 5종 세트’
효모르 5종세트.주부들 선물로 인기화학첨가물 없는 건강한 식문화에 앞장서는 ㈜효모로가 소비자들에게 우수한 평가를 받은 5가지의 품목을 엄선해 효모로 5종 선물세트를 출시했다. 효모로 5종 세트만 있다면 한식은 물론 중식, 일식 어디에서도 깊은 감칠 맛을 끌어올릴 수 있다. 효모로가 이색 선물세트로… - 2016-09-05
대전시, 극동 러시아 해외환자 유치 홍보회·의료협진 대성황
에이전시 등 500여명 대상 홍보회, 해외환자 200여명 대상 협진 등 네트워크 구축대전시(시장 권선택)는 지난 8월 28일부터 9월 2일까지 관내 5개 의료기관과 공동으로 사할린 주 보건부 장관 접견, 사할린 및 하바롭스크 지역 에이전시, 바이어, 의료관계자를 대상으로 의료홍보설명회를 개최하고 현지병원… - 2016-09-04
살살 녹는 맛 1++한우암소만 판매하는 ‘한우백화점’
살살 녹는 맛의 한우암소. 정육점에서 맞춤형 추석선물세트 주문 제작한우가격 상승세가 한풀 꺾였다. 하지만 아직까지 한우암소를 제대로 맛 보려면 경제적 부담이 크다. 한우암소는 육질등급과 부위에 따라 가격이 달라지기 때문에 가격보다 품질을 믿고 먹을 수 있는 곳이 중요하다. 대전에서 한우의 가격거… - 2016-09-04
자연 숙성명품 ‘드라이에이징’스테이크의 명소 ‘칸 스테이크’
스테이크의 변화 드라이 에이징 인기‘드라이 에이징(Dry aging)’이 대세로 뜨고 있다.최근 생활수준 향상에 따라 식생활에도 고급화 바람이 불고 있다. 일상에 지친 몸과 마음에 여유를 주기 위해 기존에 즐기던 메뉴에서 벗어나 조금 더 고급화된 프리미엄 메뉴들을 찾고 있다. 그동안 양식 고급 메뉴로… - 2016-09-02
덕향문학회 11번째 시인회원 시화전
제11회 덕향문학회 ‘시와 풍경이 있는 시화전’이 1일부터 3일까지 사흘간 KBS대전총국 본관 로비에서 열렸다.이날 개막식에는 방송인 김준모씨 사회로 덕향문학회 나영순 회장을 비롯해 류순희 부회장. 이수경 사무국장. 최기복 효대학원 교수 .김춘경 한국낭송문학협회 회장 등 50여명이 참석했다.이날… - 2016-09-01
8년째 생일날 병원 찾는 소녀, 엘리나
“내년에 또 만나요!”고국 반대편의 새로운 ‘고향(Home)’ 작고 여린 생명을 지켜준 병원 신생아실에 감사병원이라면 울상부터 짖는 다른 아이들과 달리, 하얀 가운의 의사와 간호사의 품에 스스럼없이 폭 안긴 한 소녀가 속삭인다. “병원 오는 날은 제 생일이에요, 정말 좋아요!”갈색 머리에 또래보다… - 2016-08-30
한국건강관리협회 2016년 직원 연수교육 실시
한국건강관리협회(회장 채종일, 이하 건협)는 29일부터 9월 3일까지 1·2차로 나누어 롯데부여리조트에서 임직원 1000여명이 참석하는 ‘2016년 직원 전체 연수교육을 개최한다. 이번 연수는 지역사회 발전과 본·지부의 정보 교류 및 결속력 강화에 역점을 두고 체육활동, 문화활동 등 다양한 프로그램으… - 2016-08-30
화학첨가물 0%, 한식 만능소스 '효모로액상' 출시
효모르 액상.육수가 필요한 한식 국, 탕, 찌개 등 모든 메인 요리 만들 수 있어화학첨가물 없는 건강한 식문화에 앞장서는 조미식품 전문 기업 ㈜아이씨푸드에서 기존 외식업소에만 판매하던 만능 액상 소스인 ‘효모로 액상’을 업그레이드해 소비자용 프리미엄을 출시했다고 밝혔다.효모로 액상은 한식 메인… - 2016-08-29
어머니 손맛과 시골향수 느끼는 ‘동태찌개와 명태조림’
대관령동태찌개 전국 70여개 가맹점, 전 국민 입맛 사로잡아한 달 이상 계속되던 폭염이 주춤해졌다. 서늘한 바람덕에이제는 살 것 같다. 더위에 지친 심신을 달래기 위해 보양식도중요하지만 소울 푸드(Soul food)도 좋다. 찬바람이 불면 더욱 생각나는 음식이 있다. 어머니가 끓여주던 얼큰한 국물의 동… - 2016-08-27
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