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2016 가족식생활 건강 박람회’운영
유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리/충남대학교 식품영양학과 교수)는 지난 23일 유성구 유림공원에서 농림축산식품부·대전광역시가 주최하고 (사)식생활교육대전네트워크가 주관하는 '2016 가족식생활 건강 박람회'를 개최했다.센터는 바른식생활, 건강, 배려의 테마로 체험관을 운영했다… - 2016-10-25
미용문화예술 한마당, 제9회 대전시장배 미용경연대회
제9회 대전광역시장배 미용경연대회가 27일 오전 9시 한밭체육관에서 개최된다. 이번 대회는 창의적인 미용기술개발을 위한 경연대회 외에도 헤어작품 및 미용기자재 등 제품 전시, 뷰티쇼, 헤어쇼 등을 마련하여 화려한 색깔과 미를 시민들이 함께 즐길 수 있고 미용인들의 정보교류의 한마당 축제가 될 전망… - 2016-10-25
대전사이언스페스티벌, 과학과 요리 접목한 '분자요리' 인기
물방울떡, 망고노른자, 과일맛캐비어….과학과 요리 접목한 분자요리 인기22일 개막해 25일까지 열리는 대전사이언스페스티벌에서 과학과 요리를 접목한 분자요리 체험존이 폭발적인 인기를 끌고 있다. 개막 때부터 남녀노소 구별 없이 길을 줄게 늘어선 행렬은 일요일인 23일에는 1000여 명이 과학을 만난… - 2016-10-24
직장인의 애환 서려있는 선술집 ‘와와 삼겹살’
자역에서 보기 힘든 국내산 대패삼겹살 사용. 직장인들 퇴근길 인기회식문화에 빠지지 않은 것이 있다면 바로 삼겹살이다. 이런 삼겹살은 우리의 주머니 사정을 아는지 모르는지 너무 비싸졌다. 하지만 노릇하게 구운 삼겹살에 소주 한잔은 누가 뭐래도 '한국인의 소울 푸드'다. 외국인들에게도 인기 메뉴다. 남… - 2016-10-24
담백하고 깔끔해서 해장에도 좋은 ‘설천순대국밥’
담백하고 잡냄새 없는 순대국밥 인기. 9월 봉명동에 유성직영점 문 열어순대국밥은 서민적이고 대중적인 느낌이 물씬 난다. 이름만 들어도 시골장터가 떠오르고 삶의 애환이 고스란히 느껴지는 서민들의 해장음식이다. 대전 대표음식 선정 여론조사에도 순대국밥은 상위권에 오를 만큼 지역주민들이 좋아하… - 2016-10-18
대전사회복무교육센터, 재능나눔 축구교실열어
“사회복무요원 형들처럼 축구를 잘하고 싶어요”한국보건복지인력개발원(원장 류호영) 대전사회복무교육센터는지난 15일 대전·세종·충청 지역 사회복무요원들로 구성된 재능나눔 봉사동아리 '가온누리' 회원들과 성락지역아동센터를 찾아 봉사활동으로 아이들과 함께하는 축구교실과 레크레이션을… - 2016-10-17
죽동에 직영점 연 웰빙 중식당 ‘양화리’
양화리. 양갈비.꿔바로우.사천짬뽕 등 독특한 맛으로 인기몰이관저동에서 양갈비와 찹쌀탕수육 등으로 유명세를 떨치던 ‘양화리(羊畵里대표 전재홍56)가 대전시 유성구 죽동에 2호 직영점을 오픈했다. 대전의 새로운 신도심 죽동지구에 문을 연 양화리는 양갈비와 꿔바로우.사천짬뽕 등 중식의 새로운 패… - 2016-10-14
의료분쟁조정중재원, 13일 의료분쟁 무료상담실 운영
대전시는 오는 13일 오후 2시 시청 2층 민원실 내 의무실에서 한국의료분쟁조정중재원(원장 박국수) 주관으로 일일 의료분쟁 무료상담실을 운영한다고 10일 밝혔다. 일일 무료상담실은 의료분쟁 당사자들이 서울 소재 중재원으로 가는 불편을 해소하고 의료분쟁으로 어려움을 겪고 있는 시민과 의료인에게… - 2016-10-11
소문난 보문산 닭요리전문점 ‘똑순이네’
보문산 입구 닭볶음탕, 닭백숙 등 미식가들만 찾는 숨은 맛집 닭도리탕으로 불리던 닭볶음탕만큼 가정에서 가장 자주 해 먹는 닭고기 요리도 드물다. 그만큼 흔한 음식이지만 최근 한 방송 프로그램에서 닭볶음탕이 소개된 이후 닭볶음탕의 인기가 식을 줄 모르고 있다.대전시 중구 대사동에 있는 ‘똑순이네… - 2016-10-10
[행사] 세종푸드트럭페스티벌 7~9일 세종호수공원서
세종푸드트럭페스티벌’ 7일 개막… 세상의 온갖 먹거리가 세종시에 모인다.세종특별자치시(이춘희 시장)는 10월 7~9일 세종축제 기간에 세종호수공원 푸른들판에서 ‘2016 세종푸드트럭페스티벌’을 개최한다고 밝혔다.세종시가 청년창업, 일자리창출, 소자본창업의 정보와 기회를 제공하고, ‘젊은… - 2016-10-06
20년 둔산 지킨 동충압탕의 명가 ‘호두나무집’
동충압탕, 동충하초와 오리가 빚어낸 짜릿한 맛의 보양식예로부터 해독보원의 영약으로 꼽히던 오리는 한방의학과 민간요법에서 중풍,고혈압,심장병 등 여러 병의 치료제로 쓰였으며 강한 해독물질이 있어 알코올과 수은,농약 등을 해독하는 음식으로도 유명하다. 그래서 오리는 각종 중금속과 유해물질을 해… - 2016-10-03
화학첨가물 전혀 없는 마법의 가루 ‘효모로 분말’ 각광
화학첨가물 없는 건강한 식문화에 앞장서는 ㈜효모로에서 출시한 마법의 가루 ‘효모로 분말’이 외식업소뿐만 아니라 소비자들에게도 인기를 끌고 있다. 특히 소비자용으로 개발된 프리미엄 ‘효모로 분말’은 국내산 식재료를 사용해 품격을 한층 더 높였다.효모로 분말이 입소문의 주인공이 된 이유는 일… - 2016-09-29
정직하고 정성을 다해 만든 '대전 3대 곰탕’
정직하고 정성스럽게 만든 대전 3대 곰탕의 맛, 대전맛집으로 소문나 제법 쌀쌀한 바람은 뜨끈한 탕이 생각나게 만든다. 이럴 때 맛도 좋고 보양도 되는 영양가가 풍부한 곰탕이 제격이다. 곰탕은 임금님의 수라상에 오르던 음식이다. ‘훈몽자회’에는 ‘곰탕이 국에 비해 국물이 진하며 공이 많이 들어가는… - 2016-09-28
박병식 한국조리사협회 대전광역시지회장 취임
박병식 (사)한국조리사협회 대전광역시지회장의 취임식이 26일 오후 2시 유성 대전컨벤션웨딩홀 3층 그랜드 홀에서 열렸다.이날 취임식에는 설동호 대전시 교육감을 비롯하여 김인식 전 대전시의회 의장, 민태권 유성구의회 의장. 강숙자 유성구 의원. 진동규 전 유성구청장, 강대웅 바르게살기운동대전시협… - 2016-09-27
사회복무센터 사회복무요원 정신건강 특강
한국보건복지인력개발원(원장 류호영) 대전사회복무교육센터는 대전, 세종, 충청권 지역의 보건복지분야 사회복무요원 직무교육을 전담하는 교육기관으로서 지난 해부터 사회복무요원을 위한 정신건강 교육의 일환으로 스트레스관리, 분노조절 강화 등의 특강을 추가하여 운영하고 있다.이에 9월 22~23일… - 2016-09-25
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