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임인숙 명창 경.서도소리 음반발표회 열어
대전 명창 임인숙(사단법인 임인숙 경.서도소리 국악연구원장)씨가 9일 오후 7시 대전서구문화원 6층 아트홀에서 첫 번째 경기민요.서도소리 음반발표회를 갖는다.이번 음반은 ‘서도소리 대표적 민요인 수심가를 비롯해 삼국지연의 극적인 한 대목을 서사시로 엮은 공명가, 사물의 가락위에 축원과 고사덕… - 2016-11-08
무허가 화장품 제조 불량식품 판매업체 적발
대전시 특별사법경찰수사팀은 지난 9월 1일부터 7주간(9.1.~10.14) 식품을 제조·가공하는 업소 등을 대상으로 집중 단속한 결과, 불량 식품 및 무허가 화장품을 제조·판매한 업체 등 6곳을 적발하여 행정처분 등 조치했다고 밝혔다.이번 단속은 업주들이 식육의 성분 함량을 속이거나 유통기한이 경과된… - 2016-11-06
전국 최초 닭갈매기살 판매하는 ‘숯불 홍 닭갈비’
닭갈매기살.무릎연골,가슴연골 등 닭 특수부위 인기 많아직장인들 퇴근길을 유혹하고 술꾼들의 감성을 자극한다.대전시 중구 부사동에 있는 ‘숯불 홍 닭갈비’(대표 권유찬, 45)는 2008년 창업해 숯불 닭갈비와 닭 갈매기살로 주당들의 발길을 붙잡는 숯불 닭갈비전문점이다. 부사동네거리의 허름한 건물… - 2016-11-04
나트륨 대신 효모로 저염소금 로나솔트 각광 받아
화학첨가물 없는 건강한 식문화에 앞장서는 ㈜효모로에서 짠맛은 그대로 유지한 채 나트륨을 30% 줄인 로나솔트가 화제다. 로나솔트는 Low Natrium Salt를 의미한다. 최근 건강식에 대한 이슈로 저염 소금을 생산 및 판매하는 곳이 늘었다. 다양한 제품들 중에서 로나솔트가 단연 돋보이는 것은 효모추… - 2016-11-01
사회복무요원을 위한 우리 문화, 우리 고장 이해하기 특강실시
한국보건복지인력개발원(원장 류호영) 대전사회복무교육센터는 지난달 28일 직무교육 중 사회복무요원들을 위한 특강을 실시했다고 밝혔다.이날 특강은 맛칼럼니스트 이성희 강사가‘사회복무요원을 위한 우리 문화, 우리 고장에 대한 이해’라는 주제로 진행됐다. 특히 우리 고장의 음식, 문화, 역사에 대… - 2016-11-01
30년 한우농장의 정직한 맛. 'OK한우 식당'
30년 공주 OK한우농장에서 사육한 한우판매. 한우 한돈 정육점도 운영요즘 소비자들은 고기에 대해서 깐깐해서 마음을 사로잡는 일이 쉽지 않다. 한우는 육질의 등급과 월령에 따라 가격이 달라지기 때문에 가격과 품질을 믿고 먹을 수 있는 곳이 중요하다. 공주 한우농장에서 기른 1++ 한우로 소비자들의 마… - 2016-10-28
2016 가족식생활 건강 박람회’운영
유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리/충남대학교 식품영양학과 교수)는 지난 23일 유성구 유림공원에서 농림축산식품부·대전광역시가 주최하고 (사)식생활교육대전네트워크가 주관하는 '2016 가족식생활 건강 박람회'를 개최했다.센터는 바른식생활, 건강, 배려의 테마로 체험관을 운영했다… - 2016-10-25
미용문화예술 한마당, 제9회 대전시장배 미용경연대회
제9회 대전광역시장배 미용경연대회가 27일 오전 9시 한밭체육관에서 개최된다. 이번 대회는 창의적인 미용기술개발을 위한 경연대회 외에도 헤어작품 및 미용기자재 등 제품 전시, 뷰티쇼, 헤어쇼 등을 마련하여 화려한 색깔과 미를 시민들이 함께 즐길 수 있고 미용인들의 정보교류의 한마당 축제가 될 전망… - 2016-10-25
대전사이언스페스티벌, 과학과 요리 접목한 '분자요리' 인기
물방울떡, 망고노른자, 과일맛캐비어….과학과 요리 접목한 분자요리 인기22일 개막해 25일까지 열리는 대전사이언스페스티벌에서 과학과 요리를 접목한 분자요리 체험존이 폭발적인 인기를 끌고 있다. 개막 때부터 남녀노소 구별 없이 길을 줄게 늘어선 행렬은 일요일인 23일에는 1000여 명이 과학을 만난… - 2016-10-24
직장인의 애환 서려있는 선술집 ‘와와 삼겹살’
자역에서 보기 힘든 국내산 대패삼겹살 사용. 직장인들 퇴근길 인기회식문화에 빠지지 않은 것이 있다면 바로 삼겹살이다. 이런 삼겹살은 우리의 주머니 사정을 아는지 모르는지 너무 비싸졌다. 하지만 노릇하게 구운 삼겹살에 소주 한잔은 누가 뭐래도 '한국인의 소울 푸드'다. 외국인들에게도 인기 메뉴다. 남… - 2016-10-24
담백하고 깔끔해서 해장에도 좋은 ‘설천순대국밥’
담백하고 잡냄새 없는 순대국밥 인기. 9월 봉명동에 유성직영점 문 열어순대국밥은 서민적이고 대중적인 느낌이 물씬 난다. 이름만 들어도 시골장터가 떠오르고 삶의 애환이 고스란히 느껴지는 서민들의 해장음식이다. 대전 대표음식 선정 여론조사에도 순대국밥은 상위권에 오를 만큼 지역주민들이 좋아하… - 2016-10-18
대전사회복무교육센터, 재능나눔 축구교실열어
“사회복무요원 형들처럼 축구를 잘하고 싶어요”한국보건복지인력개발원(원장 류호영) 대전사회복무교육센터는지난 15일 대전·세종·충청 지역 사회복무요원들로 구성된 재능나눔 봉사동아리 '가온누리' 회원들과 성락지역아동센터를 찾아 봉사활동으로 아이들과 함께하는 축구교실과 레크레이션을… - 2016-10-17
죽동에 직영점 연 웰빙 중식당 ‘양화리’
양화리. 양갈비.꿔바로우.사천짬뽕 등 독특한 맛으로 인기몰이관저동에서 양갈비와 찹쌀탕수육 등으로 유명세를 떨치던 ‘양화리(羊畵里대표 전재홍56)가 대전시 유성구 죽동에 2호 직영점을 오픈했다. 대전의 새로운 신도심 죽동지구에 문을 연 양화리는 양갈비와 꿔바로우.사천짬뽕 등 중식의 새로운 패… - 2016-10-14
의료분쟁조정중재원, 13일 의료분쟁 무료상담실 운영
대전시는 오는 13일 오후 2시 시청 2층 민원실 내 의무실에서 한국의료분쟁조정중재원(원장 박국수) 주관으로 일일 의료분쟁 무료상담실을 운영한다고 10일 밝혔다. 일일 무료상담실은 의료분쟁 당사자들이 서울 소재 중재원으로 가는 불편을 해소하고 의료분쟁으로 어려움을 겪고 있는 시민과 의료인에게… - 2016-10-11
소문난 보문산 닭요리전문점 ‘똑순이네’
보문산 입구 닭볶음탕, 닭백숙 등 미식가들만 찾는 숨은 맛집 닭도리탕으로 불리던 닭볶음탕만큼 가정에서 가장 자주 해 먹는 닭고기 요리도 드물다. 그만큼 흔한 음식이지만 최근 한 방송 프로그램에서 닭볶음탕이 소개된 이후 닭볶음탕의 인기가 식을 줄 모르고 있다.대전시 중구 대사동에 있는 ‘똑순이네… - 2016-10-10
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