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한식의 맛과 향기로 특별한 회식에 적격인 ‘수라정’
한정식. 석갈비. 전통소불고기 등 다양한 한식메뉴로 각종모임 적격식보(食補)가 약보(藥補)라는 말이 있다. 무엇을 먹느냐가 그만큼 중요하다는 의미다. 하지만 입맛이 제각기 다르기 때문에 어디로 갈까 고민할 때가 많다. 이럴 때 다양한 한식메뉴로 맛과 분위기를 잡아 주는… [2016-04-01 11:16:33]
대전 유일 강릉 초당두부전문점 '동해초당두부'
강릉 특산물 초당두부요리전문점. 간수 천일염 대신 심해수 사용 식생활에 변화의 바람이 거세게 불고 있다. 특히 지나치게 서구화된 육류중심의 식생활로 인한 각종 폐해가 드러나면서 기름기가 적은 채식으로 관심이 쏠리고 있다. 그중에서 두부는 ‘밭에서 나는 고기’로 불리… [2016-02-03 16:21:19]
판암동에서 회식장소로 뜨는 ‘한우농장 30년’
옥천 한우농장 직영 한우암소전문점.넓은 매장, 주차장 갖춰 회식에 인기소비자들은 고기에 대해서 보통 깐깐한 게 아니다. 맛, 가격, 품질, 서비스 등을 다 따져보고 선택하기 때문에 마음을 사로잡는 일이 쉽지 않다. 하지만 판암동에서 한우농장을 운영하면서 1등급 한우암소로… [2015-10-22 09:44:16]
활어회 생명은 신선도, 판암동 대전공동어시장
대전 공동어시장.광동수산직영점으로 시중가보다 20% 저렴‘활어 회 맛의 생명은 신선도입니다.’대전시 동구 판암동에 있는 광동수산 직영점 ‘대전공동어시장’ 김종대(53)대표가 들려주는 대전 최고 횟집의 비결은 ‘질 좋은 활어의 싱싱한 회 맛’이다. 대전공동어시장… [2015-05-15 16:19:02]
20년 전통의 대전 대표 호떡 ‘봉이호떡’을 아시나요
지난 2월 대전역사 봉이호떡 입점, 대전 대표 간식으로 전국적인 명성 얻어어린 시절 호떡은 겨울철 길거리 음식의 대명사였다. 한입 베어불면 꿀물이 주르륵 흘러내려 손가락 사이에 묻은 그 꿀물마져아까워 핣아 먹었던 추억의 호떡이생각나는 계절이다.전국에서 부산 씨앗호… [2014-12-22 12:18:31]
묵은지 닭매운탕의 원조 ‘궁맛 묵은지’
묵은지 닭매운탕 전국적으로 인기. 김장 7천포기 묵은지 만들어묵은지 닭매운탕으로 전국적으로 유명세를 탔던 묵은지요리 전문점 '궁맛 묵은지'를 6년 만에 찾았다. 여전히 변치 않는 특유의 묵은지 맛으로 고객들의 입맛을 사로잡고 있었다. 대전시 동구 가오동에 있는 ‘궁맛… [2014-12-13 11:41:04]
황태들깨칼국수와 고추장불고기의 환상궁합
식장산 앞 산중턱에 칼국수와 고추장석쇠구이의 환상궁합유명한 맛집을 찾아가도 겉모양의 근사함과는 반대로 속은 별 볼일 없는 음식점도 많다. 특히 모처럼의 나들이에서 찾아간 집에서 만족을 느꼈다면 그 여행의 즐거움은 배가된다. 도심에서 조금 떨어진 곳이지만,가족끼… [2014-12-06 21:12:19]
대동으로 이전한 뒷고기의 명소 ‘꿀꿀이 대사관’
쫄깃하고 담백한 맛의 여유 뒷고기오류동 전문음식특화거리에서 뒷고기로 유명세를 떨치던 꿀꿀이대사관 대표 김대진48 이 대동으로 확장 이전했다 대전시 동구 대동에 있는 꿀꿀이 대사관은 상호부터 예사롭지 않지만 도축장에서 나온 뒷고기의 다양한 부위와 미간살 등 돼지… [2014-03-04 23:52:12]
새로운 형태의 퓨전일식레스토랑, chef MJ
우리나라에도 다양한 일식요리전문점이 들어와 각종 요리를 선보이고 있다 그중에서도 한국인의 입맛에 맞춘 퓨전일식레스토랑이 주목을 받고 대전시 동구 가오동에 있는 세프 MJ 대표 백민종33 는 미국에서 10년 요리경력을 쌓은 백민종 세프가 맞게 전통과 현대를 조화시켜… [2013-02-12 22:22:01]
진한 숯불 향과 어우러진 갈비살, 안창살. 논골집
lt p gt strong 연말연시 양질의 소고기 저렴한 가격에 배불리 먹을 수 있는 곳 br 경기침체로 인해 소비불황이 깊어지는 가운데 꽉 닫힌 지갑을 겨냥한 수입 소고기집이 다시 뜨고 있다 고기를 있고 맛과 건강을 동시에 챙길 있기 때문이다 amp 대전시 동구 용전동에 참… [2012-12-20 09:59:38]
 
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