배너
손수 만든 청국장과 영양만점 구기자 두부의 명가
바닷물 먹은 두부의 참맛과 직접 띄운 청국장 인기 충남 청양의 ‘칠갑산 바닷물 손두부 청국장’을 계룡에서도 맛볼 수 있게 됐다. 충남 계룡시 엄사면 향한리에 있는 ‘칠갑산 바닷물 손두부 청국장’(대표 이천우, 55)은 바닷물로 만들어 고소함이 살아있는 두부와 추억을 자… [2017-03-03 09:32:57]
금산 추부 추어탕마을의 원조 ‘골목추어탕’
30년 금산 추부 원조 추어탕. 어머니 손맛으로 끓인 추어탕으로 유명보양식하면 항상 빠지지 않는 것이 추어탕이다. 예전에는 추어탕이라고 하면 아버지들의 음식으로 치부되어 왔다, 하지만 시대가 변하면서 사람들의 입맛도 변하고 있다. 지금은 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 사… [2017-02-20 10:51:36]
천안 줄서서 먹는 수중숙성 한우집, 꽃핀 한우
수중숙성 한우로 유명. 저녁시간 대기번호표 받고 기다려야 먹을 수 있는 집‘한우에 꽃이 피었습니다.’천안에서 아주 특별한 한우를 만날 수 있다. 바로 차가운 물속에서 한 달 동안 묵히는 수중숙성((Ice-Water aging)한우로 전국적인 유명세를 타는 곳이 있다.충남 천… [2017-02-04 21:23:37]
백화점 품격 살리는 화려한 초밥의 향연 ‘시젠’
다양한 40여종 일본 정통스시의 맛 ‘시젠‘ 신세계백화점 충청점 입점스시(sush寿司)는 우리말로 ‘초밥’이라 불리지만 그 속에 담겨 있는 요리의 다양성과 고유한 풍미로 우리나라에서도 마니아가 적지 않다. 하지만 매장마다 가격, 재료의 질, 양 등이 각양각색으로 제… [2016-11-30 10:17:10]
입맛 없는 날. 매콤하게 비벼먹는 ‘고향비빔국수’
충청도식 아닌 ‘물비빔국수’로 인기. 오리주물럭도 일품국수는 잔치 때 먹었다고 하지만 지금은 서민의 음식이다. 착한 가격의 따뜻한 국수 한 그릇이면 허기도 잠시 잊는다. 불가에서는 국수만 생각하면 미소가 피어오른다고 해서 '승소(僧笑)'라 부를 정도로 미소의 음식이다… [2016-08-14 13:58:13]
맛과 문화예술이 공존하는 소박한 농부의 밥상 ‘미마지’
청송 심씨의 반가음식을 현대적으로 재해석, 전국에서 찾아와 산골 농촌마을에서 여유를 만끽하며 맛깔스러운 향토음식을 즐길 수 있는 농가 맛집이 인기를 끌고 있다. 농가맛집이란 전통의 맛을 계승하면서 농외소득원을 창출하기 위해 농촌진흥청에서 육성하고 있는 농촌형… [2016-06-29 09:37:02]
재배한 농산물로 차린 건강밥상 세종 농가맛집 ‘콩대박’
농사지은 식재료로 만든 건강밥상. 하루 전 예약해야최근 산 좋고 물 좋은 산골 농촌마을에서 여유를 만끽하며 맛깔스러운 향토음식을 즐길 수 있는 농가맛집이 인기를 끌고 있다. 세종시 금남면 대박리에 있는 ‘콩대박’은 콩각시 이순정, 콩서방 김윤호 부부가 운영하는 농촌… [2016-05-22 14:31:42]
고복저수지에서 먹는 ‘용암골의 참숯 통돼지갈비’ 맛
입 안에서 살살 녹는 갈비맛과 참숯 향 일품최근 날씨가 많이 풀리면서 복잡한 일상에서 벗어나 주말, 공휴일을 이용해 근교로 여행을 떠나는 이들이 많다. 그 중 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 각기 다른 매력을 가진 세종 고복저수지는 데이트코스로 인기이다.세종특별자치시민들… [2016-03-07 15:31:36]
명품조개 ‘새조개’의 유혹, 홍성 남당리 내포회집
남당항 새조개축제추진위원장이 운영하는 횟집. 새조개 주꾸미 겨울 별미 인기식도락은 여행의 또 다른 매력이다. 천수만의 명물이자 겨울철 별미인 남당리 새조개가 통통하게 여물었다. 식도락가들의 관심이 새조개 요리의 1번지로 통하는 남당항으로 몰리고 있다. 충남 홍성… [2016-02-21 14:11:55]
한우암소 저렴한 가격에 푸짐하게 먹는 ‘유구정육식당’
한우암소+육사시미+차돌박이+곱창+간,천엽 등 2근에 35000원 인기맛있고 몸에 좋다는 한우암소를 맛보려면 경제적 부담이 크다. 하지만 이젠 한우암소가 비싸서 먹기 힘들다는 건 옛말이다. 한우 유통단계를 축소해 저렴하고 질 좋은 한우를 선보이는 정육식당이 인기를 끌고… [2016-01-17 20:34:46]
 
배너
배너